CookPal AI
recipe image

Mejor Pollo Cacciatore en la Olla Instantánea

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Pollo

    • 450 gramos de muslos de pollo sin piel ni hueso
    • 2 pechugas de pollo pequeñas sin piel ni hueso, cortadas longitudinalmente por la mitad

  • Condimentos

    • 🧂 1 cucharada de sal marina
    • 1 cucharada de pimienta negra recién molida
    • 1/4 cucharadita de maicena

  • Aceite

    • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido

  • Vegetales

    • 3 tallos de apio, picados
    • 🧅 1 cebolla pequeña, picada
    • 🧄 4 dientes de ajo, picados
    • 🍄 1 paquete (225 gramos) de champiñones frescos en rodajas
    • 1 pimiento verde, picado
    • 1 pimiento rojo, picado
    • 2 pimientos rojos asados grandes en frasco, picados

  • Líquidos y Condimentos

    • 3/4 taza de Cabernet Sauvignon seco
    • 🍅 3 cucharadas de pasta de tomate

  • Especias y Condimentos

    • 2 cucharaditas de ajo en polvo
    • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
    • 2 cucharaditas de granulados de caldo de pollo
    • 2 cucharaditas de condimento italiano
    • 1 1/2 cucharaditas de copos de pimienta roja, o al gusto

PASOS

1

Rebozar los muslos y pechugas de pollo con sal, pimienta y maicena.

2

Encender la Instant Pot y seleccionar la función Sauté. Calentar 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva. Añadir el pollo y cocinar hasta que esté dorado por ambos lados, volteándolo a la mitad con pinzas. Transferir el pollo a un plato.

3

Calentar el aceite de oliva restante en la Instant Pot. Sofreír el apio y la cebolla hasta que estén translúcidos. Añadir el ajo, los champiñones, los pimientos verdes, los pimientos rojos y los pimientos rojos asados. Sofreír hasta que estén fragantes.

4

Volver a poner el pollo en la olla. Añadir el Cabernet Sauvignon, la pasta de tomate, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el caldo, el condimento italiano y los copos de pimienta roja. Cerrar la tapa y ajustar la Instant Pot a alta presión durante 11 minutos.

5

Liberar la presión cuidadosamente utilizando el método de liberación rápida. Desbloquear y quitar la tapa.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

279

Calorías

  • 23g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Sirva sobre pasta o arroz para una comida completa.Ralle un poco de queso parmesano encima para realzar el sabor.Agregue especias adicionales u hierbas para ajustar el perfil de sabor según su gusto.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.