Reúne todos los ingredientes.

En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta. Reserva.

Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Agrega las papas y cocina hasta que estén casi hechas, aproximadamente 10 minutos. No las cocines demasiado, de lo contrario, se desmenuzarán. Escurre y deja enfriar.

Precalienta el horno a la función de asador. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrasa ligeramente el papel de aluminio.

Coloca las papas en la bandeja preparada. Vierte la mezcla de mayonesa sobre las papas.

Asa en el horno precalentado hasta que las papas estén tiernas y la mezcla de mayonesa esté ligeramente dorada, aproximadamente 10 minutos.