La Mejor Pechuga Agria y Dulce
Costo $40, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 165 Min
- 10 Porciones
- $40
La Mejor Pechuga Agria y Dulce
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INGREDIENTES
Proteínas
- 1,8 kilos de pechuga de res
Líquidos
- 💧 1 taza de agua
- 🍅 1 taza de kétchup
- ½ taza de vinagre blanco
Vegetales
- 🧅 2 cebollas, en rodajas
- 🧄 1 diente de ajo, picado
Condimentos
- ¾ taza de azúcar morena
- 🧂 1 cucharada de sal
PASOS
Calienta la pechuga en una sartén grande o horno holandés a fuego medio-alto. Cocina hasta que esté dorada por todos lados.
Incorpora el agua, el kétchup, el vinagre, las cebollas, el ajo, el azúcar moreno y la sal. Lleva a ebullición, luego tapa y reduce el fuego a medio-bajo.
Cocina a fuego lento hasta que esté tierno, volteando la pechuga ocasionalmente, durante 2 horas y 30 minutos a 3 horas y 30 minutos.
Retira la pechuga y deja enfriar antes de cortar la carne en contra de la fibra.
Coloca las rodajas de pechuga en una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas o en una fuente grande y vierte la salsa encima. Cubre y refrigera durante la noche.
Retira cualquier exceso de grasa del plato y recalienta antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
401
Calorías
- 19gProteína
- 24gCarbohidratos
- 25gGrasas
💡 Consejos
Cocinar la pechuga con anticipación y refrigerarla durante la noche mejora el sabor y facilita eliminar el exceso de grasa.Corta la pechuga en contra de la fibra para una textura más tierna.Acompaña este plato con puré de papas o vegetales asados para una comida navideña completa.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.