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La Mejor Casserole de Fideos con Atún

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Base

    • 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo

  • Condimentos

    • 🧂 4 ¼ cucharaditas de sal kosher, divididas
    • 🧂 ½ cucharadita de pimienta negra molida
    • ¼ cucharadita de pimentón

  • Lácteos

    • 🧈 4 cucharadas de mantequilla con sal, divididas
    • 🥛 2 tazas de leche
    • 🧀 1 ½ tazas de queso cheddar blanco rallado

  • Vegetales

    • 🍄 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos en rodajas
    • 🧅 1 cebolla blanca pequeña, picada
    • 1 taza de guisantes dulces congelados
    • 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado

  • Salsas y Líquidos

    • 1 ½ tazas de caldo de pollo
    • 🍋 2 cucharadas de jugo de limón
    • 1 cucharadita de mostaza Dijon

  • Pescado

    • 🐟 2 latas (6 onzas) de atún, escurrido

  • Otros

    • 1 taza de pan rallado panko
    • ¼ taza de harina para todo uso
    • 5 cucharaditas de aceite de oliva, dividido

PASOS

1

Precalienta el horno a 375°F (190°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

2

Hierve agua en una olla grande, agrega los fideos de huevo y 3 cucharaditas de sal. Cocina hasta que estén tiernos pero firmes, aproximadamente 6 minutos. Escurre y reserva.

3

Calienta 2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega los champiñones y la cebolla, cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos. Agrega la mantequilla restante y revuelve hasta que se derrita.

4

Espolvorea la harina sobre la mezcla de vegetales y cocina mientras revuelves constantemente durante 1 minuto. Incorpora la leche y el caldo, llevando a ebullición suave. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.

5

Agrega el jugo de limón, la mostaza Dijon, 1 cucharadita de sal y pimienta. Añade la mezcla de salsa a los fideos y mezcla 1 taza de queso cheddar, guisantes y atún.

6

Vierte la mezcla en el molde engrasado y espolvorea el queso cheddar restante por encima.

7

Mezcla las migas de pan, 2 cucharaditas de aceite restante, ¼ cucharadita de sal y pimentón en un tazón. Espolvorea uniformemente sobre el gratinado.

8

Hornea hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente 25 a 30 minutos. Espolvorea con perejil antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

481

Calorías

  • 28g
    Proteína
  • 51g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Prepara la salsa con anticipación para hacer que esta receta sea más rápida.Para una versión sin gluten, sustituye los fideos de huevo y la harina con alternativas sin gluten.Para un topping más crujiente, utiliza papas trituradas en lugar de migas de pan.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.