CookPal AI
recipe image

El Mejor Pastel Victoria Sponge

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Masa para Pastel

    • 1 ⅓ tazas de harina con levadura
    • ¾ taza de azúcar blanca
    • ¾ taza de margarina
    • ½ cucharadita de extracto de vainilla
    • 🥚 3 huevos

  • Relleno y Cobertura

    • ¾ taza de azúcar glas
    • ¼ taza de mantequilla
    • ½ cucharadita de extracto de vainilla
    • ½ taza de mermelada de fresa o frambuesa

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa dos moldes de pastel de 7 pulgadas y cubre con papel pergamino.

2

Tamiza la harina con levadura en un tazón; agrega el azúcar, la margarina y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Casca los huevos; bate con una cuchara de madera o una batidora eléctrica hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Divide la masa entre los moldes; alisa las partes superiores con el dorso de una cuchara.

3

Hornea en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado salga limpio, de 30 a 40 minutos.

4

Enfría en los moldes durante 5 minutos. Voltea sobre una rejilla para enfriar completamente, aproximadamente 20 minutos.

5

Tamiza el azúcar glas en un tazón; agrega la mantequilla y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Bate con una batidora eléctrica hasta que la cobertura esté ligera y esponjosa.

6

Extiende la mermelada sobre una capa del pastel; cubre la mermelada con la cobertura. Coloca la segunda capa del pastel encima.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

636

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 80g
    Carbohidratos
  • 33g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que tu margarina esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.Para un sabor extra, considera agregar un toque de ralladura de limón a la masa del pastel.Usa un cuchillo de sierra para nivelar los pasteles si se abomban durante el horneado para un armado más suave.Refrigera el pastel durante 20-30 minutos antes de servir para que las capas queden más firmes.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.