Mezcle la mayonesa, el ketchup, la mostaza, el jugo de pepinillo, el vinagre, ¼ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta en un tazón pequeño hasta que esté bien combinado. Corte las rodajas de pepinillos en cuartos (48 piezas en total). Reserve.

Caliente una sartén a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y cocine, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada, de 5 a 7 minutos. Drene la grasa si lo desea. Agregue la cebolla picada y cocine durante 2 minutos. Incorpore la salsa Worcestershire, la sal restante y la pimienta. Retire del fuego.

Coloque una tortilla sobre una superficie de trabajo. Agregue ½ taza de queso Cheddar rallado. Cubra con ½ taza de mezcla de carne, 8 trozos de pepinillos y 1 cucharadita de salsa. Doble los lados y enróllelo en forma de burrito. Repita con las tortillas restantes.

Rocíe cada burrito con spray de aceite de aguacate y espolvoree con semillas de sésamo. Coloque con la costura hacia abajo en la cesta de la freidora de aire.

Freír al aire a 375°F (190°C) hasta que esté dorado y tostado, de 5 a 7 minutos.