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Biko

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Granos

    • 🍚 4 tazas de arroz blanco glutinoso sin cocer

  • Líquidos

    • 💧 6 tazas de agua fría
    • 🥥 1 lata (14 onzas) de leche de coco, dividida

  • Endulzantes

    • 🍬 1 ⅓ tazas de azúcar blanca
    • 1 ⅓ tazas de azúcar morena

  • Sabores adicionales

    • 🥥 3 cucharadas de conservas de coco (como Phil Supreme®)

PASOS

1

Remoje el arroz en el agua durante toda la noche.

2

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

3

Cocine el arroz remojado a fuego medio en una cacerola con el agua de remojo, 1/2 lata de leche de coco y azúcar blanca, revolviendo constantemente, hasta que esté tierno y espeso, aproximadamente 20 minutos. Vierta en el molde preparado.

4

Mezcle el azúcar morena, la media lata restante de leche de coco y las conservas de coco en una cacerola pequeña, y lleve a ebullición. Vierta la mezcla cuidadosamente sobre el arroz.

5

Hornee en el horno precalentado hasta que el topping se espese, aproximadamente 25 minutos. Deje enfriar completamente; corte en cuadrados para servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

463

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 90g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrese de revolver constantemente mientras cocina el arroz, ya que puede pegarse fácilmente a la cacerola.Enfríe el Biko completamente antes de cortarlo en cuadrados para obtener bordes limpios.El arroz glutinoso es esencial para la textura de este plato; no lo sustituya por arroz blanco normal.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.