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Galletas Tradicionales Biscochitos

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 72 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 6 tazas de harina todo uso
    • 1 cucharada de polvo de hornear
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos y edulcorantes

    • 2 tazas de manteca, ablandada
    • 🍚 1 ½ tazas de azúcar blanca
    • 🥚 2 huevos grandes
    • ¼ taza de brandy
    • 🍚 ¼ taza de azúcar blanca
    • 🌰 1 cucharada de canela molida

  • Aromatizantes

    • 2 cucharaditas de semillas de anís

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón; reserva.

2

En un tazón grande, bate la manteca y 1 ½ tazas de azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté suave. Agrega las semillas de anís y bate hasta que esté esponjoso. Incorpora los huevos uno a la vez, seguido del brandy. Añade gradualmente la mezcla de harina para formar la masa.

3

Extiende la masa con un rodillo enharinado hasta alcanzar un grosor de 1/4 o 1/2 pulgada. Usa cortadores de galletas para cortar la masa en formas, como el trébol. Transfiere las galletas a bandejas para hornear sin engrasar.

4

Mezcla 1/4 de taza de azúcar y canela. Espolvorea la mezcla sobre las galletas.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 10 minutos. Deja enfriar antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

112

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un toque ligero al manejar la masa para asegurar que las galletas sean tiernas.Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener la frescura.Si no tienes brandy, sustitúyelo con jugo de naranja o agua.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.