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Bistec Encebollao

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 900 gramos de filete de sirloin de res, cortado en rodajas finas en contra del grano

  • Vegetales

    • 🧅 2 cebollas blancas grandes, cortadas en anillos

  • Líquidos

    • 1 taza de caldo de res
    • ½ taza de aceite de oliva
    • ¼ taza de vinagre blanco destilado

  • Especias y Condimentos

    • 🧄 2 cucharadas de ajo picado
    • 1 sobre (.18 onzas) de condimento Sazón
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 pizca de orégano seco

PASOS

1

Combine el filete, las cebollas, el caldo de res, el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, el condimento Sazón, la sal y el orégano en una bolsa plástica grande con cierre; mezcle para cubrir el filete con el adobo. Saque el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el refrigerador al menos 4 horas hasta 2 días.

2

Transfiera el filete y el adobo a una sartén profunda grande; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo; cubra y cocine a fuego lento hasta que el filete esté tierno, aproximadamente 40 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

423

Calorías

  • 26g
    Proteína
  • 6g
    Carbohidratos
  • 32g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor adicional, use orégano fresco en lugar de seco.Sirva el bistec encebollao con arroz blanco y tostones para completar la experiencia culinaria puertorriqueña.Deje marinar el filete durante la noche para obtener una carne más tierna y sabrosa.Se puede usar agua como sustituto del caldo de res en el adobo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.