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Ensalada de Frijoles Negros y Arroz

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🧅 1/2 taza de cebolla, picada
    • 1/2 taza de pimiento, picado
    • 🧄 1 diente de ajo, picado

  • Granos y Legumbres

    • 🍚 1 taza de arroz integral, cocido y enfriado
    • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, bajos en sodio, escurridos y enjuagados

  • Condimentos y Sazonadores

    • 1/4 taza de vinagre de arroz
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra
    • Polvo de mostaza
    • 2 cucharadas de aceite vegetal

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

En un tazón para mezclar, revuelve la cebolla, el pimiento, el arroz y los frijoles.

3

En un frasco con tapa ajustada, combina el vinagre de arroz, el polvo de mostaza, el ajo, la sal, la pimienta negra y el aceite vegetal. Agita hasta que el aderezo esté bien mezclado.

4

Vierte el aderezo sobre la mezcla de frijoles y mezcla bien.

5

Refrigera la ensalada durante al menos una hora. Sirve fría como guarnición o plato principal.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

227

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 32g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Cocina el arroz con anticipación y déjalo enfriar para obtener una mejor textura en la ensalada.Usa una variedad de colores de pimientos para una presentación más vibrante.Para un sabor adicional, agrega cilantro picado o un chorrito de jugo de lima al aderezo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.