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Salsa de Aguacate y Frijoles Negros

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 10 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Main

    • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
    • 🌽 1 lata (11 onzas) de maíz dulce entero, escurrido
    • 1 pimiento rojo pequeño, picado en cubos
    • ⅓ taza de cilantro fresco picado
    • 🧅 ¼ taza de cebolla roja picada en cubos
    • 🍋 ¼ taza de jugo de lima fresco
    • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida

  • Optional

    • 🥑 1 aguacate, picado en cubos
    • 1 jalapeño, picado en cubos (opcional)

PASOS

1

Combine los frijoles negros, el maíz, el pimiento rojo, el jalapeño (opcional), el cilantro, la cebolla roja, el jugo de lima, el vinagre, la sal y la pimienta negra en un tazón.

2

Incorpore suavemente el aguacate picado en cubos a la mezcla de frijoles negros.

3

Cubra la salsa con papel film, presionando el film directamente sobre la superficie para evitar la oxidación. Refrigere durante al menos 2 horas antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

140

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 19g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Frote el papel film con cáscaras de lima antes de cubrir para reducir aún más la oxidación del aguacate.Sirva con totopos o sobre carnes a la parrilla para mayor versatilidad.Refrigere toda la noche para obtener un sabor aún más infusionado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.