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Tostadas de Desayuno con Frijoles Negros

Costo $6, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 4 Min
  • 4 Porciones
  • $6

INGREDIENTES

  • Tostadas

    • 4 cáscaras de tostada

  • Frijoles y verduras

    • 🥑 1 lata (15.25 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
    • 🍋 1 aguacate mediano, pelado y deshuesado
    • 2 cucharadas de jugo de lima

  • Queso

    • 🧀 4 rebanadas de queso pepper Jack

  • Elementos básicos para cocinar

    • 1 cucharada de aceite vegetal

  • Huevos

    • 🥚 4 huevos

  • Condimentos y sazonadores

    • ¼ taza de salsa
    • 🧂 Sal y pimienta recién molida al gusto

PASOS

1

Divide las cáscaras de tostada entre 4 platos.

2

Combina los frijoles negros, el aguacate y el jugo de lima en un tazón. Mezcla suavemente para combinar. Divide la mezcla entre las cáscaras de tostada. Coloca una rebanada de queso encima de cada tostada.

3

Calienta el aceite en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Rompe un huevo en el aceite caliente. Cocina durante 2 minutos. Voltea y cocina hasta que esté listo, 2 minutos más. Transfiere el huevo a la parte superior de una de las cáscaras de tostada preparadas. Repite con los huevos restantes.

4

Coloca salsa encima de cada huevo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

392

Calorías

  • 18g
    Proteína
  • 31g
    Carbohidratos
  • 23g
    Grasas

💡 Consejos

Para un toque extra, añade una pizca de hojuelas de chile a la mezcla de frijoles negros.Usa una sartén antiadherente para asegurarte de que los huevos se cocinen uniformemente y no se peguen.Sirve con cilantro fresco o una rodaja de lima para realzar los sabores.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.