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Quesadillas de frijol negro

Costo $6.5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porciones
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🌶 3/4 de taza de salsa chunky
    • 1 lata (15.5 oz) de frijoles negros bajos en sodio
    • 🧀 2 tazas de queso Colby y Monterey Jack reducido en grasa, rallado
    • 🌿 2 cucharadas de cilantro fresco
    • 🌮 4 tortillas de harina de 8 pulgadas

  • Condimentos y aceites

    • 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

PASOS

1

Usando un colador de agujeros pequeños, escurre el líquido de la salsa y deséchalo.

2

Transfiere la mezcla de tomate restante a un tazón mediano.

3

Mezcla los frijoles negros, el queso y el cilantro hasta que estén combinados.

4

Divide la mezcla de frijoles negros uniformemente sobre la mitad de cada tortilla (aproximadamente 1/2 taza cada una).

5

Dobla las tortillas por la mitad.

6

Calienta una plancha grande o sartén a fuego medio-alto.

7

Pinta la plancha con aceite de oliva.

8

Coloca las tortillas rellenas en la plancha y cocina, volteándolas cuidadosamente una vez, hasta que las tortillas estén doradas y crujientes y el relleno de queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.

9

Corta las quesadillas en cuñas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

160

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 25g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Para añadir más sabor, usa una mezcla de quesos o agrega chile jalapeño picado al relleno.Para hacerlo sin gluten, sustituye con tortillas sin gluten.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días, y recalienta en una sartén para obtener los mejores resultados.Sirve con tu salsa o guacamole favorito para mojar.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.