Coloca una rejilla del horno a unos 15 centímetros de la fuente de calor y precalienta el asador.

Combina los frijoles negros refritos, los frijoles negros, los chiles verdes, el ajo en polvo, el chile en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta en una cacerola. Calienta a fuego medio hasta que esté caliente y bien mezclado, de 3 a 4 minutos.

Coloca las cáscaras de tostada en una bandeja para hornear sin engrasar y distribuye uniformemente la mezcla de frijoles entre ellas. Cubre con queso Monterey Jack.

Asa en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, vigilando cuidadosamente para evitar que las tostadas se quemen, de 1 a 3 minutos.