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Frijoles Negros

Costo $5.5, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $5.5

INGREDIENTES

  • Productos enlatados

    • 2 latas (15.5 onzas cada una) de frijoles negros bajos en sodio

  • Vegetales

    • 🧅 1/2 cebolla mediana
    • 🧄 2 dientes de ajo

  • Aceites y grasas

    • 2 cucharadas de aceite vegetal

  • Especias y condimentos

    • 1/2 cucharadita de comino molido
    • 🧂 sal al gusto
    • 1/4 cucharadita de orégano seco

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

Escurre cuidadosamente el jugo de una lata de frijoles negros. Vierte los frijoles escurridos en un tazón. Usa un aplastador de papas para machacar los frijoles hasta que ya no estén enteros. Reserva los frijoles machacados.

3

Corta la cebolla en trozos de 1/4 de pulgada. Resérvala. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Reserva el ajo.

4

En una cacerola mediana, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y saltea durante 1 a 2 minutos. Incorpora el ajo y el comino y cocina por 30 segundos más.

5

Incorpora los frijoles negros machacados y la segunda lata de frijoles negros, incluyendo el jugo. Cuando los frijoles comiencen a hervir, reduce el fuego a bajo, agrega la sal, si la usas, y el orégano y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos, destapado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

269

Calorías

  • 14g
    Proteína
  • 38g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Para un plato más picante, añade una pizca de chile en polvo o jalapeños picados.Sirve con arroz integral y una ensalada verde para una comida equilibrada.Puedes usar hierbas frescas como cilantro en lugar de orégano seco para dar más sabor.Las sobras se pueden refrigerar hasta por 3 días o congelar hasta por 1 mes.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.