Precalienta el horno a 350°F (175°C) y rocía una bandeja para hornear con spray para cocinar.

Calienta una sartén de hierro fundido a fuego alto hasta que esté humeante, aproximadamente 3–5 minutos.

Mezcla el pimentón, la cayena, el comino, el tomillo, el polvo de cebolla, la pimienta blanca y la sal en un tazón pequeño.

Rocía las pechugas de pollo por ambos lados con spray para cocinar, luego cubre uniformemente con la mezcla de especias.

Coloca el pollo en la sartén caliente y cocina durante 1 minuto por cada lado.

Transfiere el pollo a la bandeja preparada y hornea en el horno hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 5–10 minutos. Asegúrate de que la temperatura interna alcance al menos 165°F (74°C).