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Cheesecake de Queso Azul

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Queso

    • 🧀 2 paquetes (8 onzas) de queso crema
    • 🧀 2 tazas de queso azul, desmenuzado

  • Lácteos

    • 🥛 1 taza de crema agria
    • 🥛 1 ¼ tazas de crema agria (para la cobertura)

  • Especias y condimentos

    • 🧂 ⅓ cucharadita de pimienta blanca molida

  • Proteínas

    • 🥚 3 huevos

  • Verduras

    • 1 pimiento rojo, partido por la mitad y sin semillas
    • 🧅 1 cebolla verde

PASOS

1

Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C).

2

Bate el queso crema y el queso azul en un tazón grande de mezcla hasta que esté ligero y esponjoso (unos 5 minutos). Incorpora 1 taza de crema agria y pimienta. Añade los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.

3

Vierte la mezcla en un molde desmontable de 9 pulgadas engrasado. Hornea durante 60-65 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio.

4

Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos. Extiende cuidadosamente 1 1/4 tazas de crema agria sobre la parte superior. Vuelve al horno durante 5 minutos.

5

Enfría completamente sobre una rejilla. Refrigera durante varias horas o toda la noche.

6

Para servir, coloca en un plato de servir y retira cuidadosamente los lados del molde. Decora la parte superior con pimiento rojo cortado en forma de flor y tallos de cebolla verde.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

324

Calorías

  • 11g
    Proteína
  • 4g
    Carbohidratos
  • 30g
    Grasas

💡 Consejos

Para un cheesecake más suave, asegúrate de que todos los ingredientes lácteos estén a temperatura ambiente antes de mezclar.Usa un baño maría mientras horneas para evitar grietas en la superficie del cheesecake.Decora con verduras de temporada adicionales para una presentación festiva.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.