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Pan de plátano y arándanos

Pan de plátano y arándanos

Costo $7.5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 15 Porciones
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 2 tazas de harina para todo uso
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • ½ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 1 taza de azúcar blanca
    • 🧈 ½ taza de mantequilla, ablandada
    • 🥚 2 huevos grandes
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
    • 🍌 2 plátanos maduros, machacados
    • 1 taza de arándanos frescos

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa 3 moldes para panecillos miniatura.

2

Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.

3

Bate el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté claro y esponjoso.

4

Agrega los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla; bate los plátanos machacados.

5

Añade la mezcla de harina poco a poco, batiendo hasta que se combine en una masa espesa. Incorpora los arándanos hasta que estén distribuidos uniformemente.

6

Vierte la masa en los moldes preparados.

7

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 30 a 35 minutos.

8

Enfría en los moldes durante 10 minutos, luego transfiere los panes a un estante de alambre para que se enfríen completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

197

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 31g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Para un sabor aún mejor, usa plátanos demasiado maduros con manchas marrones.Puedes reemplazar los arándanos frescos con arándanos congelados. No es necesario descongelarlos; solo dóblalos suavemente.Para mantener el pan húmedo, envuélvelo en plástico una vez que se haya enfriado completamente.Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o congélalo hasta por 2 meses.