
Pan de plátano y arándanos
Costo $7.5, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 15 Porciones
- $7.5
Pan de plátano y arándanos
Costo $7.5, ahorrar $8
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- 15 Porciones
- $7.5
INGREDIENTES
Ingredientes secos
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
Ingredientes húmedos
- 1 taza de azúcar blanca
- 🧈 ½ taza de mantequilla, ablandada
- 🥚 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 🍌 2 plátanos maduros, machacados
- 1 taza de arándanos frescos
PASOS
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa 3 moldes para panecillos miniatura.
Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.
Bate el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté claro y esponjoso.
Agrega los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla; bate los plátanos machacados.
Añade la mezcla de harina poco a poco, batiendo hasta que se combine en una masa espesa. Incorpora los arándanos hasta que estén distribuidos uniformemente.
Vierte la masa en los moldes preparados.
Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 30 a 35 minutos.
Enfría en los moldes durante 10 minutos, luego transfiere los panes a un estante de alambre para que se enfríen completamente.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
197
Calorías
- 3gProteína
- 31gCarbohidratos
- 7gGrasas
💡 Para un sabor aún mejor, usa plátanos demasiado maduros con manchas marrones.Puedes reemplazar los arándanos frescos con arándanos congelados. No es necesario descongelarlos; solo dóblalos suavemente.Para mantener el pan húmedo, envuélvelo en plástico una vez que se haya enfriado completamente.Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o congélalo hasta por 2 meses.