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Pastel de arándanos

Costo $10, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 10 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 2 tazas de harina para todo uso
    • 1 ½ tazas de azúcar blanca
    • 2 cucharaditas de polvo de hornear
    • 1 cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🧈 ⅔ taza de mantequilla
    • 🥚 2 yemas de huevo
    • 🥛 1 taza de leche
    • 🥚 2 claras de huevo

  • Fruta

    • 1 taza de arándanos

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

2

En un tazón grande, mezcla la harina y el azúcar. Corta la mantequilla con una cortadora de masa o tenedor hasta obtener un tamaño de guisante. Mide 3/4 de taza de la mezcla y resérvala.

3

Añade el polvo de hornear y la sal al resto de la mezcla. Mezcla las yemas de huevo y la leche usando una batidora eléctrica a baja velocidad durante 3 minutos.

4

En un tazón grande de vidrio o metal, bate las claras de huevo hasta que formen picos firmes. Incorpora suavemente las claras de huevo a la masa.

5

Extiende la masa uniformemente en el molde preparado. Espolvorea los arándanos sobre la masa y espolvorea la mezcla de migajas reservada encima.

6

Hornea durante 40 a 50 minutos hasta que el pastel rebote cuando se toque suavemente en el centro.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

350

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 53g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que los arándanos estén escurridos si usas variedades enlatadas o congeladas para evitar exceso de humedad.Sirve con una cucharada de crema batida o una pizca de azúcar en polvo para mayor indulgencia.Para una textura adicional, considera mezclar un puñado de nueces picadas en la cobertura de migajas reservada.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.