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Cerdo Desmenuzado con Bourbon y Tocino

Cerdo Desmenuzado con Bourbon y Tocino

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Especias y Condimentos

    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de cebolla en polvo
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida

  • Carnes

    • 2 libras de lomo de cerdo
    • 🥓 8 tiras de tocino cocido, desmenuzado

  • Edulcorantes

    • 1 taza de azúcar morena compactada

  • Líquidos

    • ½ taza de bourbon
    • ⅓ taza de vinagre de sidra de manzana

PASOS

1

Combina el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Masajea sobre todos los lados del lomo de cerdo durante 1 minuto. Coloca el cerdo en una olla de cocción lenta.

2

Mezcla el azúcar moreno, el bourbon y el vinagre de sidra de manzana en un tazón y vierte sobre el lomo de cerdo. Cierra la olla de cocción lenta.

3

Cocina a baja temperatura hasta que el cerdo esté tierno, de 8 a 10 horas. Retira el cerdo de la olla de cocción lenta y desmenuza con dos tenedores. Mezcla con el tocino.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

378

Calorías

  • 23g
    Proteína
  • 28g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Tuesta los panecillos antes de servir para añadir sabor y textura.Sirve con salsa BBQ extra para un plato más sazonado.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días o congela por hasta 3 meses.Usa un termómetro de carne para asegurarte de que el cerdo se cocine al menos a 145°F por seguridad.