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Boxty

Costo $6, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porciones
  • $6

INGREDIENTES

  • Patatas y Lácteos

    • 🥔 ½ libra de patatas, sin pelar
    • 🥛 1 ½ tazas de suero de leche
    • 🥔 ½ libra de patatas, peladas y ralladas

  • Ingredientes Secos

    • 🌾 1 ¾ tazas de harina para todo uso
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta negra molida al gusto

  • Otros

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla, o según sea necesario

PASOS

1

Precalienta el horno a 450°F (230°C). Lava las patatas sin pelar y pincha varias veces con un tenedor. Colócalas en una bandeja para hornear.

2

Hornea en el horno precalentado hasta que las patatas se puedan pinchar fácilmente con un tenedor, de 50 minutos a 1 hora. Retira, deja enfriar y pela. Machaca las patatas con el suero de leche.

3

Añade la patata rallada cruda, harina, bicarbonato de sodio, sal y pimienta.

4

Derrite la mantequilla en una sartén grande o plancha a fuego medio. Vierte la mezcla de patata en la sartén para formar tortitas de 3 pulgadas.

5

Fríe hasta que esté dorado y crujiente, dándole la vuelta una vez, aproximadamente 5 minutos por cada lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

249

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 44g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con mantequilla, nata agria o miel para añadir más sabor.Para darle un toque extra, mezcla hierbas picadas como perejil o cebollino en la mezcla de patata.Asegúrate de que el calor no sea demasiado alto al freír para evitar que se queme.El boxty sobrante se puede recalentar en una tostadora o sartén para un tentempié rápido.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.