Berenjena y calabaza guisada con jengibre

Name: Berenjena y calabaza guisada con jengibre
Total time: 20 min
Yield: 2 Porciones
Ingredients: 🍆 Berenjena 2 unidades (cortadas a lo largo); 🎃 Calabaza 150 g (cortada en cubos); Salsa de soja 2 cucharadas; Caldo dashi 1 taza; Mirin 1 cucharada; Jengibre 1 trozo (rallado)

Costo $7, ahorrar $4

Fuente: Recommended by CookPal

20 Min
2 Porciones
$7

Berenjena y calabaza guisada con jengibre

Costo $7, ahorrar $4

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20 Min
2 Porciones
$7

INGREDIENTES

Ingredientes principales
- 🍆 Berenjena 2 unidades (cortadas a lo largo)
- 🎃 Calabaza 150 g (cortada en cubos)
Condimentos
- Salsa de soja 2 cucharadas
- Caldo dashi 1 taza
- Mirin 1 cucharada
- Jengibre 1 trozo (rallado)

PASOS

Corta las berenjenas a lo largo y la calabaza en cubos.

En una cacerola, mezcla el caldo dashi, la salsa de soja, el mirin y el jengibre para preparar el caldo.

Añade las berenjenas y la calabaza a la cacerola y cocina a fuego medio durante 7-10 minutos.

Apaga el fuego y deja enfriar o sirve mientras esté caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

Calorías

2g
Proteína
14g
Carbohidratos
1g
Grasas

💡 Consejos

Agregar más jengibre puede ayudar a estimular el metabolismo.Probar con diferentes tipos de calabaza es una excelente idea para variar el plato.Los guisos calientes son ideales para la temporada fría.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.