Guiso de calabaza y berenjena
Costo $4.5, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 Porciones
- $4.5
Guiso de calabaza y berenjena
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- 25 Min
- 2 Porciones
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INGREDIENTES
Verduras
- 🎃 Calabaza 200 g (en trozos grandes)
- 🍆 Berenjena 1 pieza (en rodajas)
Condimentos
- Caldo dashi 300 ml
- Salsa de soya 1 cucharada
- Azúcar 1 cucharadita
- Mirin 1 cucharada
PASOS
Corta la calabaza en trozos grandes y la berenjena en rodajas.
Hierve el caldo dashi con los condimentos en una olla.
Añade la calabaza y la berenjena a la olla y cocina a fuego medio.
Cuando estén tiernas, apaga el fuego y el plato estará listo.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
140
Calorías
- 2gProteína
- 15gCarbohidratos
- 4gGrasas
💡 Consejos
Es mejor no deshacer completamente la calabaza para una mejor presentación.El caldo dashi hecho con kombu o katsuobushi es muy recomendable.Los guisos absorben mejor los sabores mientras se enfrían, por lo que es bueno dejarlos reposar un rato.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.