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Bramboracky (Tortitas de Papa Saladas Checas)

Costo $6, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 Porciones
  • $6

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥔 4 papas grandes
    • 🧄 3 dientes de ajo, picados

  • Especias y condimentos

    • 2 cucharaditas de semillas de comino (opcional)
    • 1 pizca de mejorana seca (opcional)
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de pimienta negra

  • Lácteos y proteínas

    • 🥚 2 huevos
    • 🥛 1 cucharada de leche

  • Ingredientes secos

    • 3 cucharadas de harina todo uso

  • Aceite

    • Aceite para freír

PASOS

1

Pela y ralla las papas; exprime tanto líquido como sea posible. Transfiere las papas ralladas a un tazón y mezcla el ajo, las semillas de comino, la mejorana, la sal y la pimienta.

2

Bate los huevos y la leche juntos; revuelve en la mezcla de papas hasta que esté combinado. Añade gradualmente la harina hasta formar una masa espesa pero vertible.

3

Calienta aproximadamente ¼ de pulgada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Vierte ¼ de taza de masa en la sartén, aplasta ligeramente y fríe hasta que esté dorado, unos 3 minutos por lado. Escurre sobre toallas de papel y prueba para ajustar el condimento si es necesario.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

527

Calorías

  • 15g
    Proteína
  • 94g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Exprime bien las papas para evitar que los pancakes queden empapados.Usa ajo fresco para un sabor más intenso.Acompaña estos pancakes salados con cerveza para una experiencia checa auténtica.Experimenta añadiendo otros condimentos como pimentón o tomillo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.