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Frittata de Brócoli y Queso Cheddar

Costo $6.5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porciones
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 1 paquete (10 oz) de brócoli picado congelado
    • 1 zanahoria pequeña, picada en cubos
    • 1 cucharada de cebolla verde picada

  • Huevos y Lácteos

    • 🥚 8 huevos
    • 🥛 1/4 taza de leche descremada o baja en grasa
    • 3/4 taza de queso cheddar reducido en grasa rallado

  • Condimentos

    • 2 cucharaditas de mostaza preparada
    • 🧂 1 cucharadita de sal sazonada
    • 1/8 cucharadita de pimienta

  • Misceláneos

    • 1/4 taza de agua
    • spray de cocina antiadherente

PASOS

1

Combinar el brócoli, la zanahoria y el agua en una sartén antiadherente de 25 cm.

2

Cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente para desmenuzar el brócoli; escurrir bien.

3

Batir los huevos, la leche, la mostaza, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que se mezclen.

4

Añadir la mezcla de brócoli, el queso y la cebolla verde al batido de huevo; mezclar bien.

5

Cubrir la sartén con spray de cocina antiadherente y calentar a fuego medio. Verter la mezcla de huevo en la sartén y cocinar hasta que los huevos estén casi cuajados, aproximadamente 8-10 minutos. Retirar del fuego.

6

Tapar y dejar reposar la frittata hasta que los huevos estén completamente cuajados y no haya líquido visible, unos 8-10 minutos. Cortar en porciones y servir.

7

Opcional: Después de retirar del fuego, dorar la frittata bajo el grill durante 2-3 minutos a 15 cm de la fuente de calor hasta que esté completamente cuajada.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

160

Calorías

  • 13g
    Proteína
  • 3g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Usa brócoli fresco en lugar de congelado para un sabor más brillante.Para ahorrar tiempo, prepara la mezcla de vegetales con antelación y guárdala en el refrigerador.La opción de dorar puede darle a la frittata una parte superior dorada y crujiente.Esta frittata se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días; recalienta las porciones en el microondas para un desayuno rápido.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.