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Frijoles Bronco

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 4 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes base

    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 2 cebollas amarillas
    • 1 pimiento morrón
    • 2 pimientos jalapeños
    • 4 dientes de ajo
    • 1 cucharada de orégano seco
    • 1 cucharada de tomillo seco
    • 1 cucharadita de chile en polvo
    • 4 latas (15.5 onzas) de frijoles variados bajos en sodio, incluidos negros, riñón, blancos y garbanzos
    • 2 latas (14.5 onzas) de tomates picados bajos en sodio
    • 1 1/2 tazas de agua

PASOS

1

Coloca la olla a fuego medio y cuando esté caliente, añade el aceite.

2

Agrega las cebollas, el ajo, el pimiento morrón, los jalapeños, el orégano, el tomillo y el chile en polvo y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos.

3

Añade los frijoles escurridos, los tomates y 1 1/2 tazas de agua. Sube el fuego a alto y lleva a ebullición. Baja el fuego a bajo y deja cocinar, parcialmente tapado, durante 1 hora y media. Si la mezcla se pone demasiado espesa, añade las 1/2 taza restante de agua.

4

Sirve inmediatamente o transfiere a un recipiente una vez enfriado. Cubre y refrigera hasta 2 días.

5

Decora con cilantro y/o yogur natural bajo en grasa.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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Calorías

  • 29g
    Proteína
  • 90g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con arroz integral, úsalo como relleno para quesadillas u omelettes para mayor versatilidad.El cilantro y el yogur bajo en grasa aportan frescura y cremosidad extra.Agrega más agua si la mezcla se pone demasiado espesa durante la cocción.Este plato es perfecto para preparar comidas y sabe aún mejor al día siguiente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.