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Pilaf de arroz integral con salvia, nueces y frutas secas

Costo $10, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla mediana, picada
    • 1 tallo de apio mediano, extremos recortados y picados

  • Granos

    • 2 tazas de arroz integral, sin cocer

  • Líquidos

    • 💧 2 1/2 tazas de agua
    • 2 tazas de caldo de verduras, reducido en sodio, sin grasa

  • Frutas

    • 🍇 1/4 taza de pasas
    • 1/4 taza de albaricoques secos, picados

  • Frutos secos y condimentos

    • 🌰 Nueces
    • 1 cucharadita de salvia seca
    • 🧂 Sal
    • Pimienta negra
    • 2 cucharaditas de salvia fresca

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

Rocía el sartén grande con spray de cocina de canola. Calienta la sartén a fuego medio.

3

Saltea la cebolla y el apio hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Añade el arroz integral y saltea durante 5 minutos.

4

Agrega agua, caldo, pasas y albaricoques; lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 50 minutos.

5

Incorpora la salvia y las nueces si lo deseas. Sazona con sal y pimienta opcional al gusto.

6

Transfiere a un plato de servir. Decora con salvia fresca y sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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212

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 44g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más intenso a nueces, tuesta las nueces previamente.Puedes sustituir el caldo de verduras por caldo de pollo para más sabor si no eres vegetariano.Usar salvia fresca como decoración mejora la presentación y el sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.