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Tarta de Brownie

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Masa

    • 1 ¼ tazas de harina para todo uso, más para extender
    • 🍬 1 cucharada de azúcar granulada
    • 🧂 ½ cucharadita de sal kosher
    • 🧈 ½ taza de mantequilla sin sal fría, cortada en trozos de 1/2 pulgada
    • 💧 3 cucharadas de agua helada, o más según sea necesario

  • Relleno

    • 🧈 10 cucharadas de mantequilla sin sal derretida y enfriada
    • 🍬 ¾ taza de azúcar granulada
    • 🥚 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
    • 🥚 1 yema de huevo grande, a temperatura ambiente
    • 2 cucharadas de aceite de canola
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🍫 ¾ taza de cacao en polvo sin endulzar
    • ½ taza de harina para todo uso
    • ☕ 2 cucharaditas de gránulos de café instantáneo
    • 🧂 ½ cucharadita de sal kosher
    • 🌰 ½ taza de nueces o avellanas picadas
    • 🍫 ½ taza de chispas de chocolate semidulce, divididas

PASOS

1

Combine los ingredientes de la masa (harina, azúcar, sal) en un procesador de alimentos y pulse con mantequilla fría hasta que se formen migajas del tamaño de un guisante.

2

Agregue agua helada gradualmente y mezcle hasta que la masa comience a formarse. Forme un disco, envuélvalo en plástico y refrigérelo durante 1 hora.

3

Extienda la masa hasta formar un círculo de 12 pulgadas y colóquelo en un molde para pie de 9 pulgadas. Decore los bordes, congélelo durante 30 minutos.

4

Precaliente el horno a 350°F (175°C). Hornee la masa con pesos para pie durante 15 minutos, luego retire los pesos y hornee hasta que esté dorado (8-12 minutos). Enfríe durante 20 minutos.

5

Prepare el relleno batiendo mantequilla, azúcar, huevos, yema de huevo, aceite y extracto de vainilla. Agregue cacao, harina, café y sal gradualmente. Incorpore las nueces y la mitad de las chispas de chocolate.

6

Vierta el relleno en la masa enfriada, alise la parte superior y agregue las chispas de chocolate restantes.

7

Hornee a 350°F (175°C) durante 30-35 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar durante 20 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

775

Calorías

  • 11g
    Proteína
  • 71g
    Carbohidratos
  • 54g
    Grasas

💡 Consejos

Use agua helada para una mejor textura de la masa.Enfríe la masa para evitar que se encoja durante la cocción.Cubra los bordes de la masa con papel aluminio si se doran demasiado rápido.Sirva caliente con helado y caramelo salado para mayor riqueza.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.