Salchicha de desayuno de venado a granel
Costo $20, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 64 Porciones
- $20
Salchicha de desayuno de venado a granel
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- 64 Porciones
- $20
INGREDIENTES
Carne
- 2.7 kilogramos de carne de venado molida
- 0.9 kilogramos de cerdo molido
Condimentos
- 🧂 ¼ taza de mezcla para curar basada en azúcar (como Morton® Tender Quick®)
- ¼ taza de azúcar moreno compacto
- 3 cucharadas de salvia seca
- 🌶 1 cucharada de copos de pimientas rojas triturados
- 🌶 1 cucharada de pimienta negra recién molida
PASOS
Reúne todos los ingredientes.
Coloca el venado y el cerdo en un tazón muy grande o recipiente de plástico; espolvorea con la mezcla para curar, azúcar, salvia, copos de pimiento rojo y pimienta negra. Mezcla bien hasta que esté uniformemente combinado.
Divide en porciones de 0.45 kilogramos y congela.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
93
Calorías
- 12gProteína
- 1gCarbohidratos
- 4gGrasas
💡 Consejos
Usa la carne molida más fresca para obtener el mejor sabor.Ajusta la cantidad de copos de pimienta roja triturados para hacer la salchicha más suave o picante.Guarda en recipientes herméticos para evitar quemaduras por congelación.Deja marinar la mezcla durante la noche para un sabor más profundo antes de dividir y congelar.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.