CookPal AI
recipe image

Bolitas de Maíz con Suero de Leche

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Aceite para freír

    • 1 cuarto de aceite vegetal para freír, o según sea necesario

  • Ingredientes húmedos

    • 🥛 1 taza de suero de leche
    • 🥚 2 huevos, a temperatura ambiente
    • ¼ taza de aceite vegetal

  • Ingredientes secos

    • 1 taza de harina de maíz
    • 🌾 1 taza de harina todo uso
    • 🍬 ¼ taza de azúcar blanca (opcional)
    • 🧂 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Vegetales

    • 🧅 ½ taza de cebolla picada

PASOS

1

Calienta 1 cuarto de aceite vegetal en una freidora o sartén grande a 365°F (185°C).

2

Precalienta el horno a 200°F (95°C).

3

Bate la leche agria, los huevos y 1/4 de taza de aceite vegetal juntos en un tazón.

4

Bate la harina de maíz, la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal juntos en un tazón aparte; incorpora la mezcla de suero de leche, las cebollas verdes y la cebolla picada hasta que esté apenas combinado.

5

Vierte con cuidado la masa en forma de bolas del tamaño de una cuchara sopera en el aceite caliente en lotes de 6-8 bolas. Fríe hasta que esté dorado, volteando para cocinar uniformemente, durante 6-10 minutos. Transfiere las bolitas con una espumadera a bolsas de papel marrón para escurrir. Repite con cualquier masa restante.

6

Transfiere las bolitas a una bandeja para hornear; mantenlas calientes en el horno precalentado hasta que estés listo para servirlas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

339

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 35g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Mantén la temperatura del aceite constante a 365°F (185°C) para obtener resultados consistentes.Prueba una bolita antes de freír todo el lote para asegurarte de la consistencia de la masa y la temperatura del aceite.Usa bolsas de papel o una rejilla para enfriar para asegurarte de que las bolitas queden crujientes después de freírlas.Las bolitas de maíz combinan maravillosamente con salsa tártara o una remoulade picante para mojar.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.