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Salsa Cajún Ponchartrain

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 2 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 🧈 ¼ taza de mantequilla
    • 🍄 8 champiñones frescos, rebanados
    • 🦐 8 camarones medianos - pelados y desvenados
    • 🥛 ¼ taza de crema para batir
    • 🧄 Polvo de ajo al gusto
    • 🌶 Pimienta negra al gusto
    • 🍷 2 cucharaditas de vino de Madeira

PASOS

1

En una cacerola mediana, saltea los champiñones en 1 cucharadita de mantequilla hasta que estén tiernos.

2

Incorpora los camarones y cocina hasta que estén rosados. Transfiere a un tazón.

3

En la misma cacerola, derrite la mantequilla restante. Mezcla lentamente la crema.

4

Incorpora la mezcla de camarones y champiñones, y sazona al gusto con polvo de ajo y pimienta negra.

5

Cocina a fuego muy bajo hasta que espese. Justo antes de servir, incorpora el vino de Madeira.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

355

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 4g
    Carbohidratos
  • 35g
    Grasas

💡 Consejos

Esta salsa combina bien con pescados pesados a la parrilla o estilo blackened como mero o mero.Para una versión baja en grasa, utiliza crema ligera en lugar de crema para batir.El vino de Madeira realza el sabor, pero puedes sustituirlo por un vino blanco seco si es necesario.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.