Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las salchichas, los vegetales congelados y los champiñones. Saltea hasta que las salchichas estén casi totalmente cocidas, las cebollas estén tiernas y cualquier líquido de los vegetales congelados se haya evaporado casi por completo, aproximadamente de 10 a 12 minutos.

Incorpora el condimento criollo, el ajo y la pimienta; cocina durante 2 minutos.

Agrega los camarones, la salsa Alfredo y el queso parmesano. Cocina y remueve hasta que la salsa se haya espesado y los camarones estén rosados por fuera y la carne opaca, unos 5 minutos.

Mientras tanto, llena una olla grande con agua ligeramente salada y lleva a ebullición. Cocina los fettuccine a fuego alto hasta que estén tiernos pero firmes al diente, de 8 a 10 minutos.