Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con spray para cocinar. Cubre una bandeja para hornear con papel encerado.

Mezcla la mezcla para pastel, agua, huevos y aceite en un tazón grande con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que esté humedecido, aproximadamente 30 segundos. Bate a velocidad media durante 2 minutos. Vierte la masa en el molde preparado.

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio, de 26 a 31 minutos. Deja enfriar lo suficiente para manipular.

Desmenuza el pastel caliente en un tazón grande; mezcla el glaseado hasta que esté bien combinado. Usa un sacabolas o una pequeña cuchara para formar bolas de pastel de chocolate y colócalas en la bandeja preparada. Coloca en el congelador hasta que las bolas de pastel estén frías, aproximadamente 15 minutos.

Derrite el recubrimiento de chocolate en un tazón de vidrio en el microondas o en un tazón de metal sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que quede suave.