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Manzanas caramelizadas

Costo $10, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 15 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Equipo

    • Spray para cocinar
    • 15 palitos de manualidades

  • Ingredientes principales

    • 🍎 15 manzanas medianas, lavadas y secadas
    • 🍬 2 tazas de azúcar blanca
    • 💧 1 ½ tazas de agua
    • 1 taza de jarabe de maíz claro
    • 🟥 8 gotas de colorante alimentario rojo

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Engrasa ligeramente las bandejas para galletas. Inserta palitos de manualidades en manzanas enteras con tallo.

3

Combina el azúcar, el agua y el jarabe de maíz en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Lleva a ebullición e inserta un termómetro de caramelo; continúa hirviendo, sin revolver, hasta que la temperatura alcance 300 a 310 grados F (149 a 154 grados C) o hasta que una pequeña cantidad de almíbar colocada en agua fría forme hilos duros y quebradizos.

4

Retira del fuego y mezcla el colorante alimentario.

5

Sosteniendo cada manzana por su palito, sumerge en el almíbar, retira y gira para cubrir uniformemente. Coloca en las bandejas preparadas para endurecer.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

237

Calorías

  • 0g
    Proteína
  • 63g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que las manzanas estén completamente secas para que el recubrimiento se adhiera mejor.Usa un termómetro de caramelo para asegurar la temperatura precisa de cocción.Trabaja rápidamente al sumergir las manzanas, ya que el almíbar se endurece rápidamente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.