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Pollo Cacciatore con Alcaparras

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 5 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 1 (4 libras) pollo, cortado en piezas

  • Condimento

    • Sal y pimienta al gusto

  • Aceite de cocina

    • ¼ taza de aceite de oliva

  • Verdura

    • 🧅 2 cebollas, cortadas en rodajas finas
    • 🍄 ½ taza de champiñones frescos en rodajas

  • Productos enlatados

    • 🍅 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados
    • 1 lata (10.75 onzas) de sopa condensada de champiñones

  • Líquido

    • 1 taza de vino blanco

  • Adiciones

    • ¼ taza de aceitunas verdes deshuesadas
    • ¼ taza de aceitunas negras
    • 2 cucharadas de alcaparras
    • 8 onzas de salchicha pepperoni, en rodajas

PASOS

1

En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Sazona el pollo con sal y pimienta, luego dora el pollo en aceite caliente. Retira de la sartén y reserva.

2

En la misma sartén, saltea las cebollas y los champiñones hasta que estén translúcidos. Devuelve el pollo a la sartén, luego agrega los tomates, la sopa y el vino blanco.

3

Cuando los líquidos comiencen a hervir a fuego lento, agrega las aceitunas verdes, las aceitunas negras, las alcaparras y el pepperoni. Cubre la sartén y deja hervir a fuego lento durante 30 minutos.

4

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Quita la tapa de la sartén y transfiere la mezcla a un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Hornea durante 15 minutos o hasta que el pollo esté tierno y los jugos salgan claros.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

1248

Calorías

  • 80g
    Proteína
  • 16g
    Carbohidratos
  • 91g
    Grasas

💡 Consejos

Sustituye el pepperoni con salchicha de pavo para una opción más ligera.Calienta los restos en un recipiente apto para microondas para una comida rápida.Acompaña con pan crujiente o verduras al vapor para una cena completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.