Reúne los ingredientes y precalienta el horno a 350°F (175°C).

Combina agua, 2 tazas de azúcar morena y palitos de canela en una cacerola; lleva a ebullición.

Reduce el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se haya disuelto y el líquido se haya reducido a un jarabe, aproximadamente 15 minutos. Retira los palitos de canela del jarabe con una cuchara ranurada.

Unta una capa fina de mantequilla en un lado de cada rebanada de pan tostado y espolvorea canela, nuez moscada y clavo.

Coloca las rebanadas de pan en forma de tejas, con el lado de la mantequilla hacia arriba, para formar dos filas en un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Espolvorea queso, pasas, cacahuetes, canela, nuez moscada y clavo sobre el pan. Espolvorea la 1/4 taza restante de azúcar morena sobre el queso. Vierte el jarabe de canela sobre todo el platillo; cubre con papel aluminio.