CookPal AI
recipe image

Champiñones Portobello Rellenos al Estilo Caprese

Costo $10, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 4 grandes champiñones portobello
    • 🍅 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
    • Hojas de albahaca fresca (para decorar)

  • Lácteos

    • 4 rebanadas de mozzarella fresca

  • Condimentos

    • 4 cucharaditas de aceite de oliva
    • 1 cucharada de reducción de vinagre balsámico, o según sea necesario

  • Especias y Condimentos

    • 🧂 Sal (al gusto)
    • Pimienta negra (al gusto)
    • 🧄 4 dientes de ajo, picados

PASOS

1

Precalienta el horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2

Retira los tallos y branquias de los champiñones. Coloca los sombreros hacia abajo sobre una rejilla sobre la bandeja preparada.

3

Hornea los champiñones en el horno precalentado durante 15 minutos para liberar líquido.

4

Mientras tanto, mezcla el aceite de oliva con el ajo picado, sazona con sal y pimienta.

5

Drena el líquido de los champiñones, voltéalos y coloca una rebanada de mozzarella en cada cavidad. Rocía con la mezcla de aceite de oliva y ajo.

6

Precalienta la parrilla y coloca una rejilla a unos 15 cm del calor.

7

Grilla los champiñones hasta que el queso se dore, aproximadamente 5 minutos.

8

Prepara la mezcla de tomate combinando los tomates cherry y la mozzarella fresca en cubos en un tazón. Coloca sobre los sombreros de champiñón, decora con albahaca y rocía con reducción de vinagre balsámico.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

151

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 6g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de escurrir bien los champiñones después de liberar el líquido para evitar que queden blandos.Usa mozzarella fresca para obtener la mejor textura cremosa.Puedes agregar ingredientes adicionales como piñones o un poco de queso parmesano para más sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.