Arroz con Coco Caribeño
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $5
Arroz con Coco Caribeño
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $5
INGREDIENTES
Ingredientes Base
- 2 cucharaditas de mantequilla sin sal
- 1 taza de arroz jazmín crudo
- 💧 ¾ taza de agua
- 🥥 ¾ taza de leche de coco light
Especias y Condimentos
- 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
- 🧄 1 diente de ajo, picado
- 1 (3 pulgadas) rama de canela
- 1 cucharadita de azúcar blanca
- 🧂 ½ cucharadita de sal kosher
- ¼ cucharadita de ralladura de lima
- ⅛ cucharadita de pimienta blanca molida
Decoración Opcional
- 🥥 ¼ taza de coco rallado sin azúcar, tostado
PASOS
Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega el jengibre, el ajo y la rama de canela; sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Incorpora el arroz; sofríe hasta que los granos de arroz sean opacos, aproximadamente 2 minutos.
Añade el agua, la leche de coco, el azúcar, la sal, la ralladura de lima y la pimienta blanca; lleva a ebullición suave.
Revuelve una vez, tapa, reduce el fuego a bajo y deja cocer durante 15 minutos.
Suelta el arroz con un tenedor, cubre y deja reposar durante 5 minutos. Decora con coco tostado.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
277
Calorías
- 4gProteína
- 43gCarbohidratos
- 10gGrasas
💡 Consejos
El coco tostado aporta un sabor profundo y una textura crujiente—perfecto para este plato.Para un toque más picante, intenta añadir un pellizco de pimienta cayena.Esta receta combina maravillosamente con pollo a la parrilla, mariscos o currys vegetarianos.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.