Ceviche de Zanahoria (Vegano)

Name: Ceviche de Zanahoria (Vegano)
Total time: 60 min
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 🥕 3 zanahorias grandes, peladas y ralladas; 🍅 1 tomate grande, picado; 🧅 ½ cebolla pequeña, picada; 1 chile serrano, sin semillas y picado; 15 ramitas de cilantro fresco, picado; ½ taza de kétchup; 1 cucharada de salsa picante al estilo mexicano (como Cholula®); 🍊 2 naranjas pequeñas, exprimidas; 🍋 1 lima pequeña, exprimida; 🧂 Sal al gusto; 8 tostadas; 🥑 1 aguacate - deshuesado, pelado y cortado en cubos

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

60 Min
8 Porciones
$8

Ceviche de Zanahoria (Vegano)

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

60 Min
8 Porciones
$8

INGREDIENTES

Vegetales
- 🥕 3 zanahorias grandes, peladas y ralladas
- 🍅 1 tomate grande, picado
- 🧅 ½ cebolla pequeña, picada
- 1 chile serrano, sin semillas y picado
- 15 ramitas de cilantro fresco, picado
Salsas
- ½ taza de kétchup
- 1 cucharada de salsa picante al estilo mexicano (como Cholula®)
Cítricos
- 🍊 2 naranjas pequeñas, exprimidas
- 🍋 1 lima pequeña, exprimida
Condimentos
- 🧂 Sal al gusto
Toppings
- 8 tostadas
- 🥑 1 aguacate - deshuesado, pelado y cortado en cubos

PASOS

Mezcla las zanahorias, el tomate, la cebolla, el chile serrano y el cilantro en un tazón.

Combina el kétchup, el jugo de naranja, el jugo de lima y la salsa picante en un tazón separado. Vierte sobre los vegetales y sazona con sal. Deja reposar durante 1 hora hasta que los sabores estén bien combinados. Escurre.

Sirve sobre tostadas y decora con aguacate.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

150

Calorías

3g
Proteína
22g
Carbohidratos
7g
Grasas

💡 Para mayor crujiente, puedes agregar rábanos picados o repollo rallado.Si prefieres menos picante, reduce la cantidad de chile serrano.Para hacer una versión sin gluten, utiliza tostadas certificadas sin gluten.