
Ceviche de Zanahoria (Vegano)
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porciones
- $8
Ceviche de Zanahoria (Vegano)
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porciones
- $8
INGREDIENTES
Vegetales
- 🥕 3 zanahorias grandes, peladas y ralladas
- 🍅 1 tomate grande, picado
- 🧅 ½ cebolla pequeña, picada
- 1 chile serrano, sin semillas y picado
- 15 ramitas de cilantro fresco, picado
Salsas
- ½ taza de kétchup
- 1 cucharada de salsa picante al estilo mexicano (como Cholula®)
Cítricos
- 🍊 2 naranjas pequeñas, exprimidas
- 🍋 1 lima pequeña, exprimida
Condimentos
- 🧂 Sal al gusto
Toppings
- 8 tostadas
- 🥑 1 aguacate - deshuesado, pelado y cortado en cubos
PASOS
1
Mezcla las zanahorias, el tomate, la cebolla, el chile serrano y el cilantro en un tazón.
2
Combina el kétchup, el jugo de naranja, el jugo de lima y la salsa picante en un tazón separado. Vierte sobre los vegetales y sazona con sal. Deja reposar durante 1 hora hasta que los sabores estén bien combinados. Escurre.
3
Sirve sobre tostadas y decora con aguacate.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
150
Calorías
- 3gProteína
- 22gCarbohidratos
- 7gGrasas
💡 Para mayor crujiente, puedes agregar rábanos picados o repollo rallado.Si prefieres menos picante, reduce la cantidad de chile serrano.Para hacer una versión sin gluten, utiliza tostadas certificadas sin gluten.