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Ceviche de Zanahoria (Vegano)

Ceviche de Zanahoria (Vegano)

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥕 3 zanahorias grandes, peladas y ralladas
    • 🍅 1 tomate grande, picado
    • 🧅 ½ cebolla pequeña, picada
    • 1 chile serrano, sin semillas y picado
    • 15 ramitas de cilantro fresco, picado
  • Salsas

    • ½ taza de kétchup
    • 1 cucharada de salsa picante al estilo mexicano (como Cholula®)
  • Cítricos

    • 🍊 2 naranjas pequeñas, exprimidas
    • 🍋 1 lima pequeña, exprimida
  • Condimentos

    • 🧂 Sal al gusto
  • Toppings

    • 8 tostadas
    • 🥑 1 aguacate - deshuesado, pelado y cortado en cubos

PASOS

1

Mezcla las zanahorias, el tomate, la cebolla, el chile serrano y el cilantro en un tazón.

2

Combina el kétchup, el jugo de naranja, el jugo de lima y la salsa picante en un tazón separado. Vierte sobre los vegetales y sazona con sal. Deja reposar durante 1 hora hasta que los sabores estén bien combinados. Escurre.

3

Sirve sobre tostadas y decora con aguacate.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

150

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 22g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Para mayor crujiente, puedes agregar rábanos picados o repollo rallado.Si prefieres menos picante, reduce la cantidad de chile serrano.Para hacer una versión sin gluten, utiliza tostadas certificadas sin gluten.