Halwa de Zanahoria (Gajar Ka Halwa)

Name: Halwa de Zanahoria (Gajar Ka Halwa)
Total time: 30 min
Yield: 12 Porciones
Ingredients: 1 taza de ghee (mantequilla clarificada); 🥕 2 tazas de zanahorias ralladas; 🥛 1 ½ tazas de leche; 💧 1 ½ tazas de agua; 🍚 1 ½ tazas de azúcar blanca; 🍇 ½ taza de pasas; 1 cucharada de cardamomo molido

Costo $10, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

30 Min
12 Porciones
$10

Halwa de Zanahoria (Gajar Ka Halwa)

Costo $10, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

30 Min
12 Porciones
$10

INGREDIENTES

Ingredientes principales
- 1 taza de ghee (mantequilla clarificada)
- 🥕 2 tazas de zanahorias ralladas
- 🥛 1 ½ tazas de leche
- 💧 1 ½ tazas de agua
- 🍚 1 ½ tazas de azúcar blanca
- 🍇 ½ taza de pasas
- 1 cucharada de cardamomo molido

PASOS

Derrite el ghee en una cacerola a fuego medio. Agrega las zanahorias; cocina y revuelve hasta que estén suaves, unos 5 minutos. Añade la leche y lleva a ebullición. Cocina y revuelve hasta que se espese, unos 10 minutos. Reduce el fuego a medio.

Combina el agua y el azúcar en un tazón; revuelve para disolver. Añade al sartén con las zanahorias. Incorpora las pasas y el cardamomo. Cocina y revuelve hasta que las pasas estén hidratadas y la mezcla se haya espesado, unos 10 minutos. Retira del fuego.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

284

Calorías

1g
Proteína
32g
Carbohidratos
18g
Grasas

💡 Usa zanahorias frescas para obtener el mejor sabor y textura.Puedes sustituir el ghee por mantequilla sin sal si no tienes ghee disponible.Sirve el halwa caliente y decora con nueces picadas para darle un toque crujiente.