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Fajitas de Pollo en Sartén de Hierro Fundido

Fajitas de Pollo en Sartén de Hierro Fundido

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Adobo

    • ¼ taza de aceite de oliva
    • 🍋 2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
    • 1 cucharada de chile en polvo
    • 2 cucharaditas de comino molido
    • 🧄 2 cucharaditas de ajo en polvo
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida
    • 🍗 1 libra de pechuga de pollo sin piel ni hueso

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla grande, en rodajas
    • 1 pimiento rojo grande, en rodajas
    • 1 pimiento verde grande, en rodajas

  • Cocción

    • 1 cucharada de aceite de oliva

PASOS

1

Combine el aceite de oliva, el jugo de lima, el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra en un bol. Agregue el pollo y mezcle hasta que esté bien cubierto. Cubra el bol y refrigere durante 4 horas o toda la noche.

2

Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Agregue el pollo marinado y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C), aproximadamente 6-8 minutos por cada lado. Retire, corte en rodajas y reserve.

3

En la misma sartén, caliente el aceite de oliva. Agregue la cebolla, los pimientos y el adobo reservado. Cocine y revuelva hasta que los vegetales estén tiernos, unos 5-7 minutos.

4

Vuelva a agregar el pollo cortado a la sartén. Revuelva y cocine hasta que esté bien caliente, unos 2-4 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

330

Calorías

  • 26g
    Proteína
  • 11g
    Carbohidratos
  • 21g
    Grasas

💡 Para obtener mejores resultados, marine el pollo la noche anterior.Sirva las fajitas con tortillas calientes y sus ingredientes favoritos, como salsa, guacamole o crema agria.Asegúrese de que el pollo esté cortado uniformemente para una cocción consistente y una mejor textura.