Salmón en Tablillas de Cedro
Costo $25, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 Porciones
- $25
Salmón en Tablillas de Cedro
Costo $25, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 Porciones
- $25
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 3 tablillas de cedro sin tratar (de 12 pulgadas)
- 2 filetes de salmón (de 2 libras), sin piel
Marinada
- 🧂 ⅓ taza de salsa de soja
- ⅓ taza de aceite vegetal
- 1 ½ cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 🧅 ¼ taza de cebollines picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 🧄 1 cucharadita de ajo picado
PASOS
Remoje las tablillas de cedro en agua tibia durante al menos una hora. Se prefiere un remojo más largo.
Combine la salsa de soja, el aceite vegetal, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, los cebollines, el jengibre y el ajo en un plato poco profundo para preparar la marinada.
Coloque los filetes de salmón en la marinada, voltéelos para cubrirlos. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos, hasta 1 hora.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y coloque las tablillas de cedro empapadas sobre las parrillas. Caliente las tablillas hasta que comiencen a echar humo ligeramente y chisporroteen.
Retire el salmón de la marinada y colóquelo sobre las tablillas de cedro calentadas. Deseche la marinada.
Cierre la tapa de la parrilla y cocine el salmón durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
678
Calorías
- 61gProteína
- 2gCarbohidratos
- 46gGrasas
💡 Consejos
Asegúrese de que las tablillas de cedro no estén tratadas y sean seguras para alimentos.Remojar las tablillas por más tiempo ayudará a evitar que se incendien en la parrilla.Para una comida completa, sirva con arroz al estilo asiático y espárragos a la parrilla.Evite cocinar demasiado el salmón para mantener su textura jugosa.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.