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Pastel de Queso New York de Chantal

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 420 Min
  • 12 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Masa

    • 15 galletas de grama, trituradas
    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla, derretida

  • Relleno

    • 🧀 4 paquetes (8 onzas) de queso crema
    • 🍚 1 ½ tazas de azúcar blanca
    • 🥛 ¾ taza de leche
    • 🥚 4 huevos grandes
    • 1 taza de crema agria
    • ¼ taza de harina para todo uso
    • 1 cucharada de extracto de vainilla

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde desmontable de 9 pulgadas.

2

Mezcla las migas de galletas graham y la mantequilla derretida en un tazón mediano hasta que estén bien combinados.

3

Presiona la mezcla sobre el fondo del molde preparado para crear una base.

4

En un tazón grande, mezcla el queso crema y el azúcar hasta que esté suave.

5

Incorpora la leche, luego mezcla los huevos uno por uno hasta que apenas se combinen.

6

Agrega la crema agria, la harina y el extracto de vainilla a la mezcla y mezcla hasta que esté suave.

7

Vierte el relleno sobre la base preparada en el molde desmontable.

8

Hornea el pastel de queso en el horno precalentado durante 1 hora.

9

Apaga el horno y deja que el pastel de queso se enfríe en el horno con la puerta cerrada durante 5 a 6 horas.

10

Refrigera el pastel de queso hasta que esté listo para servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

533

Calorías

  • 10g
    Proteína
  • 44g
    Carbohidratos
  • 36g
    Grasas

💡 Consejos

Para una textura más suave, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de mezclar.Deja que el pastel de queso se enfríe en el horno para evitar que se formen grietas en la parte superior.Usa un baño maría para mantener una cocción uniforme y evitar que los bordes se horneen demasiado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.