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Quinoa con Brócoli y Queso

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥦 2 tazas de brócoli picado

  • Granos

    • 1 taza de quinoa

  • Líquidos

    • 1 ¾ tazas de caldo de verduras

  • Lácteos

    • 🧀 1 taza de queso cheddar rallado

  • Condimentos

    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta negra molida al gusto

PASOS

1

Combine el brócoli, el caldo y la quinoa en una cacerola; lleve a ebullición.

2

Reduzca el fuego a medio-bajo, coloque una tapa sobre la cacerola y cocine a fuego lento hasta que el caldo se haya absorbido y la quinoa esté tierna, de 15 a 20 minutos.

3

Incorpore el queso cheddar en la quinoa, vuelva a colocar la tapa y deje reposar hasta que el queso se derrita, de 2 a 3 minutos; sazone con sal y pimienta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

299

Calorías

  • 15g
    Proteína
  • 33g
    Carbohidratos
  • 12g
    Grasas

💡 Consejos

No dude en sustituir el caldo de verduras por caldo de pollo para obtener más sabor si no mantiene la receta vegetariana.Asegúrese de que la tapa esté bien ajustada para asegurar una cocción uniforme de la quinoa.Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.