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Sopa cremosa de maíz y queso

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Proteínas

    • 🥓 5 tiras de tocino, cortadas en cubos

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla grande, picada
    • 🥔 4 papas, peladas y cortadas en cubos
    • 1 lata (11 onzas) de maíz en crema
    • 🌽 1 lata (10 onzas) de maíz entero, escurrido

  • Líquidos

    • 5 tazas de caldo de pollo
    • 🥛 ½ taza de crema espesa

  • Hierbas y Especias

    • ½ cucharadita de orégano seco
    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta al gusto

  • Queso

    • ½ taza de queso Monterey Jack rallado
    • 🧀 ½ taza de queso Cheddar rallado

PASOS

1

Cocine y revuelva el tocino cortado en cubos en una olla grande a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. Escurre la grasa, dejando aproximadamente 1 cucharada en la olla. Rompe el tocino en trozos dentro de la olla.

2

Agregue la cebolla picada a la olla y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

3

Incorpore las papas peladas y cortadas en cubos y cocine hasta que comiencen a volverse translúcidas, aproximadamente 10 minutos.

4

Añada el caldo de pollo a la olla y sazone con orégano, sal y pimienta. Lleve a ebullición, luego tape y cocine a fuego bajo hasta que las papas estén suaves, aproximadamente 30 minutos.

5

Vierta el maíz en crema y el maíz entero y cocine durante 10 minutos más.

6

Incorpore la crema espesa, el queso Monterey Jack y el queso Cheddar a fuego bajo hasta que la sopa esté caliente y los quesos se hayan derretido. No hierva. Sirva inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

344

Calorías

  • 12g
    Proteína
  • 38g
    Carbohidratos
  • 17g
    Grasas

💡 Consejos

Para una sopa más espesa, puede mezclar una parte de la sopa antes de agregar la crema y el queso.Reemplace el queso cheddar o jack por cualquier queso derretido de su elección si lo prefiere.Se puede añadir pimentón ahumado para un sabor extra.Decore con perejil fresco o cebollinos para una mejor presentación.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.