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Mini Pimientos Rellenos de Salchicha y Queso

Costo $7.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Porciones
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Aceites y Condimentos

    • 2 cucharadas de aceite de canola o vegetal
    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta negra molida al gusto

  • Carne

    • 1/4 (0.45 kg) paquete de salchicha de cerdo Premium Jimmy Dean

  • Verduras

    • 🌶 0.45 kg de mini pimientos, cortados longitudinalmente por la mitad y sin semillas
    • 🍄 1/4 taza de champiñones picados
    • 🌿 2 cucharadas de perejil fresco picado

  • Granos

    • 🍚 1 taza de arroz blanco precocido

  • Queso

    • 🧀 1 taza de queso mozzarella rallado, dividido

PASOS

1

Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2

En una sartén pequeña, calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto durante unos 30 segundos. Agrega la salchicha Jimmy Dean y cocina durante 8 a 10 minutos hasta que esté dorada, revolviendo con frecuencia para desmenuzar la salchicha en trozos pequeños, luego escurre. Retira la salchicha y resérvala.

3

En la misma sartén, agrega la cucharada restante de aceite y reduce el fuego a medio. Agrega los champiñones picados y saltea durante unos 5 minutos, hasta que los champiñones estén suaves y dorados.

4

En un tazón, mezcla la salchicha y los champiñones con el arroz, el perejil y 1/2 taza de mozzarella. Sazona al gusto, y rellena cada pimiento hasta la mitad con la mezcla.

5

Coloca queso adicional encima de cada pimiento y hornea durante 10 a 15 minutos.

6

Retira cuidadosamente los pimientos del horno y deja enfriar durante 5 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

450

Calorías

  • 25g
    Proteína
  • 40g
    Carbohidratos
  • 25g
    Grasas

💡 Consejos

Para una versión más picante, utiliza salchicha picante o agrega una pizca de hojuelas de chile a la mezcla de salchicha.Si no hay arroz precocido disponible, cocina 1/3 de taza de arroz crudo según las instrucciones del paquete antes de comenzar.Experimenta con otros quesos como el cheddar para un sabor diferente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.