Coloca los calabacines espiralizados (zoodles) en una olla y cúbrelos con agua bien salada; lleva a ebullición. Hierve durante 3 a 4 minutos, luego vacía en un colador para drenar. Deja drenar durante 2 a 3 horas, presionando ocasionalmente para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocía ligeramente un recipiente de vidrio de 9x13 pulgadas con spray para cocinar y agrega los zoodles escurridos.

Hornea los zoodles en el horno precalentado durante 10 minutos.

Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 5 minutos. Añade el ajo y cocina hasta que esté blando, unos 1 minuto. Incorpora el queso crema y cocina hasta que esté ablandado, unos 2 minutos.

Retira los zoodles del horno y escurre cualquier líquido restante. Añade la mezcla de la sartén a los zoodles, junto con el atún, los guisantes, el queso cheddar, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que esté bien combinado. Espolvorea las almendras por encima.