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Pan de maíz con arándanos del Chef John

Costo $8, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes húmedos

    • 🥚 2 huevos grandes
    • 1 taza de azúcar blanca
    • 🥛 1 taza de leche
    • 🥛 1 taza de suero de mantequilla
    • 🧈 12 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

  • Ingredientes secos

    • 2 tazas de harina para todos los usos
    • 2 tazas de harina de maíz
    • 4 cucharaditas de polvo de hornear
    • 🧂 2 cucharaditas de sal fina
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • Frutas

    • 4 tazas de arándanos frescos

PASOS

1

Precalienta el horno a 400°F (200°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

2

Bate vigorosamente los huevos y el azúcar blanco durante 1 minuto; agrega la leche, el suero de mantequilla y la mantequilla derretida, y mezcla bien.

3

Mezcla la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en otro tazón.

4

Combina los ingredientes secos con los húmedos y mezcla hasta que estén apenas combinados. Incorpora los arándanos suavemente.

5

Vierte la masa en el molde preparado y nivela la superficie.

6

Hornea en el centro del horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

7

Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

386

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 60g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más ácido, puedes sustituir algunas de las frambuesas por arándanos.Asegúrate de no mezclar demasiado la masa para evitar una textura densa.Guarda el pan de maíz sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.