CookPal AI
Dip caliente de espinacas y alcachofas del Chef John

Dip caliente de espinacas y alcachofas del Chef John

Costo $12.5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porciones
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Lácteos

    • 226 gramos de queso crema
    • ½ taza de queso Gruyere rallado
    • ½ taza de queso Parmigiano-Reggiano finamente rallado
    • ¼ taza de queso mozzarella rallado
    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla

  • Vegetales

    • ½ taza de cebollas verdes, solo las partes blancas y verdes claras, en rodajas finas
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados
    • 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y picados
    • 1 paquete (10 onzas) de espinacas congeladas picadas, descongeladas, escurridas y exprimidas

  • Condimentos

    • ¼ de cucharadita de salsa picante
    • Una pizca de nuez moscada molida
    • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

PASOS

1

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

2

Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo; agrega las cebollas y una pizca de sal. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves, unos 5 minutos. Agrega el ajo a las cebollas y retira del fuego.

3

Mezcla la mezcla de cebollas verdes, espinacas, corazones de alcachofa, queso crema, Gruyere, Parmigiano-Reggiano, salsa picante, nuez moscada, sal y pimienta en un tazón grande hasta que se combinen.

4

Coloca la mezcla de alcachofas en dos recipientes pequeños para hornear. Cubre cada uno con queso mozzarella rallado.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que los tops estén dorados y burbujeantes, aproximadamente 25 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

284

Calorías

  • 13g
    Proteína
  • 9g
    Carbohidratos
  • 23g
    Grasas

💡 Si prefieres, usa espinacas frescas, blanqueándolas antes y exprimiendo el agua sobrante.Sirve con pan tostado, chips de pita o vegetales frescos para mojar.Este plato puede prepararse con anticipación y hornearse justo antes de servirlo.