Jambalaya de salchicha y camarones del Chef John
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porciones
- $15
Jambalaya de salchicha y camarones del Chef John
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porciones
- $15
INGREDIENTES
General
- 🧈 2 cucharadas de mantequilla
- 225 gramos de salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
- 2 cucharadas de pimentón molido
- 1 cucharada de comino molido
- ½ cucharadita de pimienta cayena
- 🍅 ½ taza de tomates picados
- 🥬 2 tallos de apio, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
- 1 pimiento verde grande, picado
- 🧅 4 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 1 hoja de laurel
- 🍚 1 taza de arroz integral crudo
- 3 tazas de caldo de pollo
- 🍤 450 gramos de camarones grandes, pelados y desvenados
- 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto
PASOS
Reúne todos los ingredientes.
Coloca la mantequilla y la salchicha en una olla grande a fuego medio; cocina y revuelve hasta que la salchicha comience a dorarse.
Incorpora el pimentón, el comino y la cayena; cocina durante 1 minuto.
Añade los tomates, el apio, el pimiento verde, las cebollas verdes, la sal y la hoja de laurel a la mezcla de salchicha.
Agrega el arroz integral y revuelve para combinar. Incorpora el caldo de pollo, lleva a ebullición suave, luego baja el fuego. Cubre y cocina hasta que el arroz esté casi tierno.
Incorpora los camarones, vuelve a tapar y cocina hasta que los camarones estén cocidos, aproximadamente 5 minutos.
Sazona con sal y pimienta negra.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
495
Calorías
- 30gProteína
- 37gCarbohidratos
- 25gGrasas
💡 Consejos
Usa camarones frescos para el mejor sabor.Para un plato más picante, aumenta ligeramente la cantidad de pimienta cayena.El jambalaya sobrante se puede refrigerar y recalentar fácilmente.Sirve decorado con cebollines picados adicionales para mejorar la presentación.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.